Salad rau củ quả thơm ngon lôi cuốn

Làm salad chính là một cách giúp bạn thưởng thức các loại rau, củ, quả ngon mà không hề bị ngán...

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa chuột, xắt miếng 2,5cm
- 1 cà chua lớn, cắt thành 2,5cm
- 1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành các dải mỏng
- 1/2 chén rau mùi thái nhỏ
- 1/2 chén nho, cắt đôi, bỏ hạt
- 1/4 chén pho mát

Làm xốt salad

- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh dấm trắng
- 1 muỗng canh Tahini (một loại paste làm từ vừng)
- Muối và hạt tiêu

cách làm:

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu cho món salad (trừ các nguyên liệu làm xốt) trong một bát lớn, trộn lên.

Bước 2: Khuấy đều tất các thành phần làm xốt salad trong một bát nhỏ.

Bước 3: Đổ xốt vào bát rau, củ, quả, trộn đều.

Bước 4: Sau khi hoàn thành, hãy thưởng thức ngay nhé. Nếu bạn cho salad rau, củ, quả này vào tủ lạnh, thì hãy để ra ngoài một lúc trước khi ăn nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Thư giãn với salad xoài

Vị cay cay, ngọt ngọt của salad xoài sẽ khiến bạn thực sự thích thú.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài lớn, chín
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1 quả ớt xanh jalapeno, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ, khoảng ¼ - ½ chén tùy ý
- 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào khẩu vị của bạn)
- Muối
- Một ít đường rắc nếu xoài không đủ ngọt
- Một ít rau mùi tàu, thái nhỏ
- Vài lá bạc hà (tùy chọn)

cách làm:

Bước 1: Thái xoài thành những miếng nhỏ, cho vào một bát.

Bước 2: Bỏ hạt ớt jalapeno trước khi thái, nhưng nếu bạn thích ăn cay, có thể để lại 1 vài hạt.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào bát xoài và trộn đều.

Bước 4: Bọc bát salad bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để các gia vị được ngấm hơn. Bạn có thể cho thêm vào vài lá bạc hà để trang trí. Sau đó bạn chỉ việc thư giãn và thưởng thức món salad xoài ngọt mát này thôi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Salad dưa chuột và cà chua tươi mát

Làm salad rau quả vừa nhanh vừa dễ làm mà lại tươi ngon, bổ mát...

Nguyên liệu:

- 1 củ hành tây, xắt lát mỏng
- 1 quả dưa leo, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 - 2 quả ớt ngọt, thái lát tròn, mỏng
- 2 cà chua vừa, xắt nhỏ
- 1/2 - 1 muỗng cà phê bột cumin
- 1 quả chanh
- Một ít đường
- Muối
- Vài nhánh rau mùi

cách làm:

Bước 1: Cho tất quả các loại rau củ quả vào một bát, thêm vào nước cốt chanh.

Bước 2: thêm vào bột cumin, muối và đường.

Bước 3: Trộn đều tất cả lên với nhau. Nếm thử xem gia vị đã vừa miệng chưa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại và để trong tủ lạnh cho gia vị ngấm thêm vào. Rau mùi lúc nào sắp ăn mới cho vào.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad dưa chuột và cà chua nhé!

Theo Eva

Lạ mà ngon với salad khoai tây

Salad khoai tây vừa mát lại nhiều dinh dưỡng, rất hợp để bạn thưởng thức trong mùa hè này.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng
- Một khúc cà rốt dài 6 cm
- ¼ chén ngô hạt
- Một khúc dưa chuột dài 5cm
- 2 lát giăm bông
- 12 muỗng canh mayonnaise
- Một ít muối
- Hạt tiêu đen
cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và bổ miếng như trong hình. Cho khoai tây vào nồi có nước.
Bước 2: Đun sôi nồi khoai tây với ngọn lửa lớn. Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi khoai mềm. Chắt bỏ nước khỏi nồi.
Bước 3:  Đun khoai tây trên bếp để bay bớt hơi nước và khô. Đảo khoai liên tục để không bị cháy. Khi bạn thấy đáy nồi hoàn toàn khô, tắt bếp.
Bước 4: Nghiền nhỏ khoai tây nhưng không cần kỹ quá, vẫn giữ cho khoai còn những hình khối nhỏ. Cho thêm vào muối rồi chuyển khoai sang một bát lớn, để nguội.
Bước 5: Luộc trứng, bóc vỏ và dùng dĩa dầm nhỏ trứng, để sang một bên.
Bước 6: Cắt lát cà rốt như hình lá rẻ quạt (trong hình). Cho cà rốt vào bát (bát dùng cho lò vi sóng) có chứa nước. Bật lò vi sóng khoảng vài phút cho tới khi cà rốt mềm vừa, chắt bỏ nước rồi để nguội.
Bước 7: Thái lát dưa chuột tương tự như cà rốt. Giăm bông xắt miếng nhỏ vuông, mỏng như trong hình.
Bước 8: Luộc chín ngô.
Bước 9: Cho giăm bông, cà rốt, dưa chuột, ngô vào bát khoai tây nghiền. Rắc một chút hạt tiêu lên và trộn đều.
Bước 10: thêm vào mayonnaise, trộn tiếp.
Bước 11: Cho trứng vào trộn đều một cách nhẹ nhàng. Sau đó cho salad vào tủ lạnh trước khi bạn thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad khoai tây nhé!

Theo Eva

Salad trái cây cho bữa sáng nhanh gọn

Món salad cực đơn giản và gọn nhẹ cho một bữa sáng ngon lành.

Nguyên liệu

Snack khoai tây 1 bịch
Trái cây ưa thích 100 gram mỗi loại
Chanh 1 trái
Ngò 1 nhúm nhỏ
Sốt mayonnaise 2 muỗng canh

 cách làm:

Vắt nước cốt chanh ra tô trộn với chút đường và 1 nhúm nhỏ muối, thêm vào ngò xắt ngắn và xốt mayonnaise trộn thật đều lên sao cho có vị chua ngọt nhẹ là vừa.

Các loại trái cây đã chuẩn bị, cắt hạt lựa vừa phải (cỡ bằng hạt xí ngầu) và trộn vào chung nước xốt đã chuẩn bị.

Trộn lên cho thật đều và bày ra dĩa cùng vói bánh snack.

Món salad khai vị này có vị chua và béo nhẹ sẽ kích thích vị giác cho các bé giúp các bé khi ăn các món trong bữa tiệc sẽ được ngon miệng hơn

Theo Bếp gia đình

Bài viết cùng chủ đề :
-                  Món ăn trong bữa sáng: Nên và Không nên? 
 

Salad dưa chuột vừa mát vừa giòn

Mùa hè, bạn luôn cảm thấy háo nước và thích ăn những món mát, nhiều nước. Salad dưa chuột làm nhanh, ăn thật mát giòn mà vẫn rất đậm đà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình vào mùa hè này.

Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn:

- 2-3 quả dưa chuột loại giòn, ít ruột

- 60g xốt mayonnaise

- 15ml giấm balsamic - nếu không có bạn dùng tạm giấm táo thay thế cũng được nhé!
- 15g đường

- 5ml nước cốt chanh

- 2 nhánh tỏi, bằm nhuyễn

- Muối, tiêu.

cách làm:

Dưa chuột ngâm rửa sạch, thái lát xéo dày khoảng 0,5cm. Nếu mua được dưa chuột sạch bạn để nguyên vỏ sẽ giòn hơn.

Trộn đều các nguyên liệu còn lại: xốt mayonnaise, giấm, đường, nước cốt chanh và tỏi, trộn đều.

Cho dưa chuột vào thố, dội xốt, trộn đều. Nếu chưa ăn ngay bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi dùng thì salad sẽ càng ngon hơn.

Khi ăn bạn lấy salad ra đĩa, rắc thêm vào tiêu, muối tùy theo khẩu vị.

Mùa hè, bạn luôn cảm thấy háo nước và thích ăn những món mát, nhiều nước. Dưa chuột là loại trái cây được khuyên dùng nhiều trong mùa hè bởi nó giúp cung cấp và giữ nước cho cơ thể. Món salad dưa chuột trộn kiểu này làm nhanh, ăn thật mát giòn mà vẫn rất đậm đà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình vào mùa hè nóng bức.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Maskonline

Salad tôm dứa đẹp mắt ngon miệng

Bạn muốn có một món ăn mát lành mà vẫn đủ chất cho ngày hè nóng nực? Món ăn vừa nhanh gọn vừa chứa nhiều vitamin này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo!

Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:

- 20 con tôm loại vừa
- 16 quả cà chua bi
- 6 dọc hành hoa
- 5-6 lá bạc hà tươi
- 150gr rau salad trộn: rau cải bó xôi, xà lách, cà rốt thái sợi, bắp cải tím thái sợi… tùy thích
- Dầu oliu, muối, hạt tiêu, giấm, ớt tỏi.

Bước 1:

Cắt đôi quả dứa theo chiều dọc, lấy dao sắc khứa theo thành vỏ dứa cẩn thận tránh chạm vào phần vỏ dứa. Xắt từng phần ruột dứa ra ngoài.

Bước 2:

Dùng thìa nạo tiếp phần dứa còn lại cho bên trong để vỏ dứa tạo thành khay chứa đẹp mắt.

 Bước 3:

Cắt thịt dứa thành từng miếng vuông nhỏ. Cà chua bi cũng cắt thành miếng nhỏ.

Bước 3:

Trong một tô trộn chung rau salad, dứa, cà chua, thêm vào hành, ớt tỏi, lá bạc hà băm nhỏ. 

Bước 4:

Cho tôm vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 5:

Khi ăn, bạn thêm vào dầu oliu, muối, giấm vào tô salad và trộn đều nêm nếm cho vừa miệng.

Cho phần rau salad vào vỏ dứa rỗng, xếp tôm lên trên. Màu sắc hòa, hương vị chua ngọt tươi mát dễ ăn khiến món salad này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè khi bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

Chúc bạn ngon miệng nhé!

Theo Maskonline